TORTA PARADISO

TORTA PARADISO La TORTA PARADISO può essere una sofficissima base per delle torte farcite, o anche semplicemente spolverizzata con dello zucchero a velo e mangiarla per la prima colazione, accompagnata con del latte o con del caffè. Per la merenda dei bimbi è ottima, e come avrete  capito, è una base che... Continua »
agosto 31, 2016

MARMELLATA DI CIPOLLE DI TROPEA ALL’ACETO BALSAMICO

MARMELLATA DI CIPOLLE DI TROPEA ALL’ACETO BALSAMICO Ho assaggiato questa marmellata allo Street Food time a Lecce,(a dire il vero ho assaggiato un po di cose veramente eccezzionali), ed io e mio marito ce ne siamo letteralmente innamorati. Abbiamo cercato in tutti i supermercati della zona, grandi e piccoli, qualcosa che si avvicinasse a questa marmellata o... Continua »
agosto 2, 2016

SBRICIOLATA ALLE MORE

SBRICIOLATA ALLE MORE L’anno scorso, proprio in questo periodo, con le mie bimbe e mio marito siamo andati a raccogliere le more lungo le stradine di campagna. Ne abbiamo raccolto talmente tante che non siamo riusciti a mangiarle tutte, così le ho lavate e fatte asciugare per bene per poi congelarle. Ora mi... Continua »
luglio 27, 2016

FOCACCIA TRAMEZZINO

FOCACCIA TRAMEZZINO La focaccia tramezzino spesso mi ha salvato la cena, soprattutto ha fatto in modo che, mio marito, tornando dal lavoro, trovasse qualcosa di buono da mettere sotto i denti. Ho trovato questa ricetta sul sito di Misya, dal quale devo dire di prendere spesso spunto. Tornando alla focaccia tramezzino, oltre... Continua »
luglio 26, 2016

POLPETTINE DI CARNE FRITTE

POLPETTINE DI CARNE FRITTE Chi non adora le polpettine fritte alzi la mano! Sono pochissime le persone a cui non piacciono le polpettine fritte, i bambini ne vanno matti ed ovviamente anche le mie bimbe. Come vedono le polpette si fiondano per mangiarle e se voglio che ne lascino qualcuna devo toglierle dalla loro... Continua »
luglio 11, 2016

LIQUORE CREMA DI CAFFE’

LIQUORE CREMA DI CAFFE’ Questa è la prima volta che mi cimento  a fare un liquore in casa, quindi questo è stato il mio primo liquore fatto in casa e sicuramente non sarà l’ultimo perchè ho scoperto che è qualcosa di molto semplice e che chiunque può fare. Non bevo il caffè, però trovando... Continua »
aprile 5, 2016

PIZZETTE PER LE FESTE

PIZZETTE PER LE FESTE Questa è una delle tante ricette per preparare le pizzette in casa da portare alle feste o ai compleanni dei bimbi. Sono ottime e rimangono morbide anche il giorno successivo, o volendo si possono anche congelare e tirare fuori e infornare nel momento in cui vi servono. Questa ricetta per... Continua »
marzo 7, 2016

SALAME DI CIOCCOLATO

SALAME DI CIOCCOLATO Mio marito adora il salame di cioccolato e più di 7 anni fa per la prima volta mi chiese di farglielo. L’unica ricetta che all’epoca sono riuscita a reperire prevedeva l’uovo crudo negli ingredienti, ed a me non piace l’uovo crudo nelle ricette, soprattutto nei dolci. Per esaudire una sua... Continua »
febbraio 1, 2016

STINCO DI MAIALE AL FORNO

STINCO DI MAIALE AL FORNO Che bontà lo stinco al forno! Lo avete mai assaggiato o cucinato? Se pensate sia complicato o che ci voglia troppo tempo, temo di dovervi deludere. E’ più facile di quanto pensiate preparare questa prelibatezza in casa e di sicuro preparandola per un pranzo o una cena con amici o... Continua »
gennaio 28, 2016

TORTINO DI ZUCCHINA E PATATA

TORTINO DI ZUCCHINA E PATATA Questo tortino è stato un successo ed una piacevole scoperta, è stata una rivisitazione di una ricetta già fatta, volevo qualcosa di diverso e con l’aggiunta della patata e del pane grattugiato è venuto fuori questo tortino spettacolare. Ha suscitato anche la curiosità della mia bimba più grande che ha... Continua »
gennaio 27, 2016