TORTA PARADISO

TORTA PARADISO La TORTA PARADISO può essere una sofficissima base per delle torte farcite, o anche semplicemente spolverizzata con dello zucchero a velo e mangiarla per la prima colazione, accompagnata con del latte o con del caffè. Per la merenda dei bimbi è ottima, e come avrete  capito, è una base che... Continua »
agosto 31, 2016

MARMELLATA DI CIPOLLE DI TROPEA ALL’ACETO BALSAMICO

MARMELLATA DI CIPOLLE DI TROPEA ALL’ACETO BALSAMICO Ho assaggiato questa marmellata allo Street Food time a Lecce,(a dire il vero ho assaggiato un po di cose veramente eccezzionali), ed io e mio marito ce ne siamo letteralmente innamorati. Abbiamo cercato in tutti i supermercati della zona, grandi e piccoli, qualcosa che si avvicinasse a questa marmellata o... Continua »
agosto 2, 2016

FOCACCIA TRAMEZZINO

FOCACCIA TRAMEZZINO La focaccia tramezzino spesso mi ha salvato la cena, soprattutto ha fatto in modo che, mio marito, tornando dal lavoro, trovasse qualcosa di buono da mettere sotto i denti. Ho trovato questa ricetta sul sito di Misya, dal quale devo dire di prendere spesso spunto. Tornando alla focaccia tramezzino, oltre... Continua »
luglio 26, 2016

PIZZETTE PER LE FESTE

PIZZETTE PER LE FESTE Questa è una delle tante ricette per preparare le pizzette in casa da portare alle feste o ai compleanni dei bimbi. Sono ottime e rimangono morbide anche il giorno successivo, o volendo si possono anche congelare e tirare fuori e infornare nel momento in cui vi servono. Questa ricetta per... Continua »
marzo 7, 2016

TORTINO DI ZUCCHINA E PATATA

TORTINO DI ZUCCHINA E PATATA Questo tortino è stato un successo ed una piacevole scoperta, è stata una rivisitazione di una ricetta già fatta, volevo qualcosa di diverso e con l’aggiunta della patata e del pane grattugiato è venuto fuori questo tortino spettacolare. Ha suscitato anche la curiosità della mia bimba più grande che ha... Continua »
gennaio 27, 2016

TORTA ALL’ARANCIA

TORTA ALL’ARANCIA Volevo preparare per domenica amttina una torta per la colazione della mia famiglia, ero indecisa se fare una torta di carote oppure una torta all’arancia. Come potete vedere ha vinto la torta all’arancia. Solo che anzichè essere pronta per colazione sono riuscita a finirla solo per l’ora di pranzo, quindi... Continua »
gennaio 18, 2016

MAFALDINE CON POMODORINI AL FORNO

MAFALDINE CON POMODORINI AL FORNO Ho imparato a fare questo piatto quando ho abitato, per poco più di due anni, in provincia di Bari. Me lo ha insegnato una signora ottantenne dolcissima, mia vicina di casa. E’ un piatto semplice da preparare ma davvero gustoso, io lo faccio quando ho dei ciliegini da consumare o... Continua »
gennaio 16, 2016

CROISSANT SALATI

CROISSANT SALATI Questi croissant sono favolosi, io li preparo per i compleanni delle mie bimbe, come antipasto, quando voglio preparare  delle cose sfiziose per le cene con gli amici o, come è successo, per dei buffet ecc…   Sono dei crissant molto semplici da fare e che rimangono molto morbidi, si possono... Continua »
gennaio 14, 2016

TORTA CON DOPPIA COTTURA ALLA NUTELLA

TORTA CON DOPPIA COTTURA ALLA NUTELLA Questa ricetta per un po di tempo me la ritrovavo sempre sullo schermo del computer o del telefono, sinceramente non credevo potessi avere un buon risultato, non mi convinceva il fatto di far cuocere due volte la base della torta. Poi finalmente mi sono decisa  ad appuntarmi la ricetta per... Continua »
gennaio 13, 2016

PORCEDDHUZZI

PORCEDDHUZZI I porceddhuzzi sono tipici della mia terra ed è il dolce che più mi piace del periodo natalizio. Li adoro, praticamente tutto il resto potrebbe non esistere, infatti non li mangio neanche, però per i porceddhuzzi potrei fare pazzie. A casa mia li ha sempre fatti la mamma e distribuiti... Continua »
gennaio 3, 2016