TORTA NUA CON LA NUTELLA

TORTA NUA CON LA NUTELLA Ho preparato questa torta per una ragazza che ho conosciuto frequentando un corso e che mi ha espressamente richiesto la torta nua con la nutella. Come non esaudire il desiderio di una compagna di corso, soprattutto se il desiderio riguarda una mia passione e hobby? Quindi detto fatto, all’incontro successivo... Continua »
dicembre 20, 2015

TOGO FATTI IN CASA

TOGO FATTI IN CASA Avete mai provato a replicare in casa qualche alimento di cui siete ghiotti? Io si, e a dire la verità ho provato a rifare più di qualche cosa, alcune con discreto successo, altre riproduzioni casalinghe sono state un vero fallimento, ma alcune, come i togo, sono risultati addirittura migliori degli... Continua »
dicembre 18, 2015

PITTULE

PITTULE Di questa ricetta ho un bellissimo ricordo, prima ancora di sposarmi, a domeniche alterne, mangiavo a casa di mia nonna materna e le pittule non mancavano mai. Tutt’ora, nonostante è un ultraottantenne, le prepara per le figlie o nei periodi di feste. Le fa con qualsiasi cosa, con il cavolfiore,... Continua »
dicembre 10, 2015

POLLO IN PADELLA

POLLO IN PADELLA   Adoro il pollo, lo adoro cucinato in qualsiasi modo,ed è per questo che a casa mia è forse la carne che più è presente nei miei piatti. All’inizio mio marito non lo apprezzava molto, ma adesso ha cambiato decisamente idea, e per il gusto dellicato della sua carne lo... Continua »
dicembre 10, 2015

DORAYAKI

DORAYAKI Questi dolcetti sono straordinari! Sono dolcetti tipici giapponesi e sono i dolcetti di cui va ghiotto il gattone del cartone animato Doraemon. Da quando ho scoperto questa ricetta la faccio spesso in casa, soprattutto la domenica o nei giorni in cui la mia bimba più grande è a casa. Io... Continua »
dicembre 10, 2015

CORNETTI VELOCI DI PASTA SFOGLIA

CORNETTI VELOCI DI PASTA SFOGLIA Quando fuori fa freddo e non vi va di uscire, per andare al bar o al forno sotto casa, per comprare i cornetti belli e caldi per la colazione da fare insieme a vostro marito o a vostra moglie, ecco a voi la ricetta dei cornetti con la pasta sfoglia!... Continua »
dicembre 10, 2015

BISCOTTI OCCHIO DI BUE

BISCOTTI OCCHIO DI BUE Ho preparato questi biscottini, per la merenda delle mie bimbe, con la frolla fatta in casa. Per la ricetta della pasta frolla potete cliccare qua http://lacucinadicasamiaa.altervista.org/pasta-frolla-per-biscotti/   è semplice da fare ma soprattutto più buona. Ho tantissime ricette di pasta frolla fatta in casa, ed ogniuna ha qualche caratteristica che la... Continua »
dicembre 10, 2015

CAVOLFIORE GRATINATO

CAVOLFIORE GRATINATO Il cavolfiore non piace a tutti, si può fare in tantissimi modi, ma credo che il suo caratteristico odore e sapore, quasi niente riesca a coprirlo. Tutti sappiamo quanto invece faccia bene mangiare la verdura e i cavoli in generale, quindi bisogna un po ingegnarci per riuscire a far mangiare... Continua »
dicembre 9, 2015

BESCIAMELLA

BESCIAMELLA Mi piace tantissimo fare la besciamella in casa, prima di tutto perchè è molto più buona di quelle confezionate, e poi perchè mi rilassa molto. Non so il motivo, ma niente mi rilassa come fare la besciamella, mescolare, macinare pepe, grattugiare la noce moscata, aggiustare di sale, per me fare... Continua »
dicembre 9, 2015

PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO

PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO So bene che non è un piatto apprezzato da tutti e conosciuto da tutti, ma qui nel sud della Puglia è una pietanza presente in tante occasioni, come feste di compleanno, ma soprattuto nei locali e ristoranti che propongono i piatti tipici della tradizione salentina. A casa mia è un... Continua »
dicembre 8, 2015