POLLO IN PADELLA

POLLO IN PADELLA   Adoro il pollo, lo adoro cucinato in qualsiasi modo,ed è per questo che a casa mia è forse la carne che più è presente nei miei piatti. All’inizio mio marito non lo apprezzava molto, ma adesso ha cambiato decisamente idea, e per il gusto dellicato della sua carne lo... Continua »
dicembre 10, 2015

DORAYAKI

DORAYAKI Questi dolcetti sono straordinari! Sono dolcetti tipici giapponesi e sono i dolcetti di cui va ghiotto il gattone del cartone animato Doraemon. Da quando ho scoperto questa ricetta la faccio spesso in casa, soprattutto la domenica o nei giorni in cui la mia bimba più grande è a casa. Io... Continua »
dicembre 10, 2015

CORNETTI VELOCI DI PASTA SFOGLIA

CORNETTI VELOCI DI PASTA SFOGLIA Quando fuori fa freddo e non vi va di uscire, per andare al bar o al forno sotto casa, per comprare i cornetti belli e caldi per la colazione da fare insieme a vostro marito o a vostra moglie, ecco a voi la ricetta dei cornetti con la pasta sfoglia!... Continua »
dicembre 10, 2015

BISCOTTI OCCHIO DI BUE

BISCOTTI OCCHIO DI BUE Ho preparato questi biscottini, per la merenda delle mie bimbe, con la frolla fatta in casa. Per la ricetta della pasta frolla potete cliccare qua http://lacucinadicasamiaa.altervista.org/pasta-frolla-per-biscotti/   è semplice da fare ma soprattutto più buona. Ho tantissime ricette di pasta frolla fatta in casa, ed ogniuna ha qualche caratteristica che la... Continua »
dicembre 10, 2015

CAVOLFIORE GRATINATO

CAVOLFIORE GRATINATO Il cavolfiore non piace a tutti, si può fare in tantissimi modi, ma credo che il suo caratteristico odore e sapore, quasi niente riesca a coprirlo. Tutti sappiamo quanto invece faccia bene mangiare la verdura e i cavoli in generale, quindi bisogna un po ingegnarci per riuscire a far mangiare... Continua »
dicembre 9, 2015

BESCIAMELLA

BESCIAMELLA Mi piace tantissimo fare la besciamella in casa, prima di tutto perchè è molto più buona di quelle confezionate, e poi perchè mi rilassa molto. Non so il motivo, ma niente mi rilassa come fare la besciamella, mescolare, macinare pepe, grattugiare la noce moscata, aggiustare di sale, per me fare... Continua »
dicembre 9, 2015

PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO

PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO So bene che non è un piatto apprezzato da tutti e conosciuto da tutti, ma qui nel sud della Puglia è una pietanza presente in tante occasioni, come feste di compleanno, ma soprattuto nei locali e ristoranti che propongono i piatti tipici della tradizione salentina. A casa mia è un... Continua »
dicembre 8, 2015

PATATE AL FORNO BUONISSIME

PATATE AL FORNO BUONISSIME Questa ricetta per cuocere le patate  non l’ho trovata da nessuna parte, però ad un certo punto mi sono stancata di far leggermente bollire le patate per dimezzare i tempi di cottura nel forno ed ho provato a friggerle un po per poi ultimare la cottura in forno.  E’ inutile... Continua »
dicembre 6, 2015

FRITTATA DI SPINACI

FRITTATA DI SPINACI Sul mio terrazzo ho seminato dei semi di spinaci, con mia enorme sorpresa piano piano sono iniziate a spuntare le piantine, ed ora qualcuna di essa ha delle belle foglioline e per non vederle seccare sulla pianta le ho raccolte e usate per fare una frittata. Le foglie erano così... Continua »
dicembre 4, 2015

PASTA FROLLA PER BISCOTTI

PASTA FROLLA PER BISCOTTI   Ho trovato questa ricetta su qualche sito, l’ho voluta provare e devo dire che non sono rimasta delusa, l’unica cosa che ho variato è la quantità di lievito che la ricetta prevede. Per essere una pasta frolla, alla quale il lievito generalmente non và messo, questa ne richiedeva addirittura... Continua »
dicembre 3, 2015